Что такое запах в психологии?
Запах (англ. smell) – ощущение, возникающее при воздействии пахучих веществ на рецепторы слизистой оболочки носовой полости. Обычно запах характеризуют веществом, которое вызывает данное ощущение. Летучесть пахучих веществ облегчает их проникновение в полость носа. Запах классифицируют по субъективному впечатлению от пахучего вещества. Цваардемакер разделил все запахи на 9 классов: эфирные (ацетон), ароматические (гвоздика), бальзамические (ваниль), амбромускусные (мускус), чесночные (сероводород), пригорелые (бензол), каприловые (сыр), противные (запах клопов), тошнотворные (скатол). Хеннинг выделял 6 основных запахов: пряный, фруктовый, цветочный, смолистый, гнилостный, пригорелый. Существует деление запахов на сильно пахучие, колющие и вкусовые. Имеется классификация запахов, основанная на способности пахучих веществ поглощать ультрафиолетовые лучи. Качество запаха зависит от присутствия в пахучей молекуле особых атомных группировок (эфирной, фенольной, альдегидной и др.). Смесь пахучих веществ в зависимости от их концентрации и состава может ощущаться и как новый цельный запах, и как запах, состоящий из отдельных компонентов. Комбинация некоторых пахучих веществ не вызывает ощущения запаха (например, перуанский бальзам – иодоформ).
Источник: Мещеряков Б.Г., Зинченко В.П. Большой психологический словарь.
Возможные проблемы:
- Субъективность восприятия запахов у разных людей
- Индивидуальные различия в чувствительности обонятельных рецепторов
- Влияние физиологического состояния (например, беременности) на восприятие запахов
- Возрастные изменения в остроте обоняния
- Нарушения обоняния (аносмия, гипосмия, дизосмия)
- Культурные различия в оценке приятности/неприятности запахов
- Адаптация обонятельных рецепторов при длительном воздействии запаха
- Сложности количественной оценки интенсивности запаха
- Взаимосвязь запахов и эмоциональных воспоминаний (феномен Пруста)
- Влияние контекста и ожиданий на восприятие запаха (эффект плацебо)
Вы можете задать мне уточняющие вопросы.
